阜阳开展秋季学校食品安全专项抽检 保障师生饮食安全

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，发挥食品抽检靶向性作用，有效防范食品安全事故发生，阜阳市市场监管局在全市范围开展秋季学校食堂食品安全专项抽检。

10月21日，阜阳市市场监管局会同颍州区市场监管局、第三方承检机构，对阜阳一中、阜阳三中食堂进行食品抽检，同时邀请市广播电视台媒体记者参与监督报道。抽样人员严格按照抽样程序向经营单位出示抽样检验告知书和身份证明，依据专项抽检计划，针对学校食堂使用量大、风险较高的鸡蛋、豆芽、食用油、速冻食品等品种，进行抽取并封样，共抽取样品7组。随后，样品被送到第三方检测机构进行检验。阜阳一中、阜阳三中食堂管理负责人全程参与食品抽样过程，并就食堂食品安全管理、原料购进使用情况接受了媒体采访。

此次全市秋季学校食堂食品安全专项抽检范围涉及中小学校及幼儿园食堂、学生集体用餐配送单位，抽检数量115批次，检测项目包含农药兽药残留、食品添加剂、微生物超标等高风险项目。下一步，阜阳市市场监管局将在全市学校开展此项工作，及时公示抽检信息，对发现使用不合格食品的单位依法进行核查处置，及时消除学校食品安全风险隐患，切实保障学校师生的饮食安全。